うなぎのやまなか | 日記 一覧

今日も泊りの水を取りに行きました。
水道水とは違い水温が一定なので、暑い外気に触れると一瞬でボトルに汗が付きます。
焼酎や味噌汁に使うととても美味しいと、待ってるおばちゃんが教えてくれました.

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ホームページの書き込みに画像を入れることが出来るようになりました。
何か美味しいもの、綺麗なものが撮れたら載せてくださいね～。

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最近、前の屋号　うなぎのこまつ　が閉店してもう無くなったと思われていた事を聞かされました。
しかも近所の人に・・・。
以前のうなぎのこまつは先代の屋号を使っていただけで、現在の　うなぎのやまなか　が営業していたん…

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今日金魚の水を泊（一号線）まで取りにいきました。　　とても人が多く、さすが名水百選に選ばれてると感じました。　　カルキもなく、そのまま使えるので金魚の水だけでなく、米を炊いたりと重宝します。
鰻屋も地下水を汲み…

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うなぎ、備長炭の価格が高騰中です。現在の価格を維持していくには大変困難となり、まことに申し訳ありませんが6月より値上げをさせていただきます。ご了承お願い申し上げます。

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暖かくなってきました、被災された方々が極寒のなか寝ないですむと思うと、少し心が楽になります（まだまだ大変でしょうが・・・）
同僚の親族、友人は連絡が取れたらしく、胸をなでおろしています。
これからも大変で…

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お店の日記の場ですが、ニュース等情報を見まして、書かずにおれない気持ちになりました。

東北地方太平洋沖地震で被害にあわれた方々、心よりお見舞い申し上げます。
お亡くなりになられた方々、ご遺族の方々本当にお…

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よくお客様に、鰻は何年ものですか？　って聞かれます。　　うちの鰻は一年ものです。
確かに三年ものと言われる鰻は大きく、得した感があると思います。　　しかし皮が硬くなく、
味がしっかりした鰻は一年物だと判断し　うなぎの…

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